スコーン
ケン○ッキーのビスケットが大好きなのですが、買うと高いので自作してみたよ！
【材料】薄力粉100ｇ ベーキングパウダー 大1/2 バター40ｇ 牛乳 100cc 砂糖 大１ 塩 少々*1
【作り方】（詳細は「ケン○ッキーのビスケット風スコーン」で検索ください）
- 粉もの材料を全てフードプロセッサーに入れて混ぜる
- 冷蔵庫から取り出したバターをさいの目に切って、フードプロセッサーでよく混ぜる*2
- フードプロセッサーに牛乳を入れて、さくっと混ぜる*3
- まな板と麺棒に小麦粉をふり、フードプロセッサーの生地を取り出して広げる
- クロワッサンの生地を作る要領で、折りたたんで伸ばして・・・を３回程度繰り返す*4
- 丸く整形して厚さが1.5センチ程度になるように伸ばし*5、ピザのきり方で６等分する。
- 200度のオーブン（余熱あり）で15分焼く*6
見た目は不恰好ですが、上手に焼けました！ サクサクで美味しかったです。ジャムを添えて紅茶を入れれば英国のアフタヌーン。フードプロセッサーを使うと簡単なのですが、バターを使っているので洗うのが大変（笑。次回はレシピどおりの量で、手ごねで作ろうかな。
